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说说厨房设备在商用方面的规划设计原则。

  厨房设备有两种,一种是家用厨房设备,另一种是商用厨房设备。家用厨房设备我们听名字就知道了是主要用于家庭中的日常使用,那么我们就不多说了,今天就来看看商用厨房设备,他主要是用于饭店和一些餐饮场所,他的特点就是比我们家里用的有着更多的产品,规模以及功率,但是他的价格也是比较高的,我们今天就来说说武汉厨房设备在商用方面的规划设计原则。


  一个是厨房设备安全原则,就是为了确保所设计的厨房设备产品的质量保证,并且在设计的时候还应考虑在使用过程中符合人体安全的原则,避免过度尖锐的设计,并确保使用过程中人员的安全。而且还要有人性化的一部分,在厨房操作需要有个合理的过程,在厨房设备的设计中,可以根据正确的过程来设计各个部分的布置,这对于将来的使用非常重要。


  还要注意卫生,厨房设备需要具有抵抗污染的能力,尤其是要防止害虫比如说蟑螂,老鼠等污染食物,以确保整个厨房设备的内部质量。我们都是知道在厨房,就有油并且容易着火,那么厨房设备的表面应具有耐火性。


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