武汉厨房设备分为家用厨房设备和商用厨房设备，它们是家庭饮食和酒店、旅馆、饭店等场所不可缺少的设备，今天主要跟大家介绍一下商用厨房设备。

　　商用厨房设备外面漂亮，种类众多，产品质量也参差不齐，在使用商用厨房设备的时候经常会发生一些令人头痛的事情，那么商用厨房设备有哪些问题呢？

　　首先厨房设备的使用是非常值得关注的一个问题。厨房设备的使用的材质与结构设计都应遵循可靠的原则，要确保厨师在使用厨房设备过程中的人身不出意外。其次厨房设备的选择和安装要遵循人性化的原则，不能设计出违反人类使用习惯的东西，避免因为操作问题出现意外事故，如果有这种情况要及时与商家沟通。商用厨房设备不能有锋利的棱角，尖锐的部分要做好敦化，无法处理的点要做好保护措施，防止在使用设备的时候对人体造成伤害。

　　商用厨房设备设计还需要注意的一点就是防火，选择厨房设备原料的时候要选择有阻燃性或者不燃特点的材质，尽量避免火灾影响。商用厨房设备还应该考虑移动方面，应该留有便于移动的结构，考虑厨房空间发生变化的时候能够方便的移动。