做好厨房各方面的管理，不仅可以提高生产力，便于生产的规范化、数字化，也能相应地减轻厨师的劳动强度。武汉厨房设备厂家管理厨房设备的方法如下。

　　（一）厨房设备管理

　　1、严格遵守操作规程

　　根据厨房设备的不同特点和各种要求，对其使用方法、操作规程及注意事项作出规定，设备使用者应严格遵守操作规程。如果违章操作，不但会影响到设备工作性能及使用周期，还可能会发生事故，危及员工的人身健康。因此，一般的设备使用都要编写操作程序。

　　2、采取可靠的措施：①对厨房设备工作部位要安装防护装置。②加热设备要安装温度自控装置，以免发生火灾。③所有设各要定期检查和维修，及时更换有关零件。④对新上岗的人员应进行设各知识技能培训和教育，以免因违章操作而发生事故。

　　（二）生产危险因素的预防管理

　　厨房生产中的危险因素来自四个方面：1、厨房火灾；2、滑倒、碰撞；3、烫灼伤；4、切割伤和机械事故。

　　（三）卫生管理

　　厨房管理人员应从食品卫生、餐具卫生、个人卫生等方面制定出具体的要求，并把各项要求切实落实到岗位职责中。把卫生工作作为对厨房各工作岗位考察和评比的主要内容。厨房工作，事事处处要与食品打交道，而食品是否符合卫生要求，更关系到宾客的饮食健康和餐馆的声誉。因此，应把厨房卫生工作视为餐务管理中重要的环节。

　　可见，武汉厨房设备厂家管理厨房设备就要注意上述内容介绍的三个方面了。