在武汉厨具的选择中，质量、耐用性和售后服务都是不可忽视的关键因素。对于长期经营的企业来说，这三者之间的权衡尤为重要。

　　首先，厨具的质量直接关系到食品安全和厨房工作效率。好的厨具能够确保食材的均匀加热、快速烹饪和良好保存，从而提升菜品质量，满足顾客需求。此外，高质量厨具通常具备更好的耐用性和稳定性，能够减少故障和维修次数，降低厨房运营成本。

　　其次，耐用性是衡量厨具价值的重要指标。对于商用厨房而言，高频率的使用和长时间的运作要求厨具需要具备足够的耐用性。选择经久耐用的厨具不仅可以延长其使用寿命，还能避免因频繁更换而带来的额外成本。

　　然而，仅有质量和耐用性还不足以支撑长久经营。售后服务同样关键。良好的售后服务可以确保在厨具出现问题时得到及时、专业的维修和保养，从而保障厨房的正常运作。此外，好的售后服务还能提供使用指导和定期维护，帮助厨房工作人员更好地使用和保养厨具，延长其使用寿命。

　　综上所述，从长久经营的角度出发，厨具的质量、耐用性和售后服务都是不可或缺的。企业在选择商用厨具时，应综合考虑这三方面因素，寻找具备高品质、高耐用性和好的售后服务的厨具供应商，以确保厨房的运作和企业的长期发展。